食品衛生責任者・防火管理者シフト引き継ぎ・法廷点検デジタル監査ログ
Food Safety & Fire Prevention Compliance Shift-Handover Audit Log for Shared Facilities
システム概要・課題解決のアプローチ
曜日・時間帯ごとに利用者が交代する共用厨房において、食品衛生責任者や防火管理者の駐在シフト、消火器・排気フード・ガス漏れ警報器の始業前・終業後点検をスマートフォン上で実施し、法令遵守状況を改ざん防止台帳として一元記録するシステム。
English Overview
A regulatory compliance and digital handover log for communal kitchens with shifting managerial responsibilities. Enables rotating food hygiene supervisors and fire safety officers to execute mandatory opening/closing checklists for exhaust hoods, gas alarms, and fire extinguishers with immutable timestamped records.
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