共用製粉機 アレルゲン混入防止＆清掃サイクル検証システム
Shared Grain Mill Allergen Air-Purge Validator & Interlock Safety Guard
システム概要・課題解決のアプローチ
小麦・ライ麦と米粉・大豆粉を同一の共用石臼製粉機で挽く際、エアブロー清掃と残留物検査チェックリストの完了をセンサー検知するまで電源投入をインターロックするコンタミネーション防止システム。
English Overview
An interlock safety system for shared cooperative stone mills that enforces pneumatic air-purge cycles and logs operator cleaning checklists between milling gluten-containing grains and allergen-free flours (e.g., rice, buckwheat).
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