乾物・昆布・干し椎茸 グラム別戻し率計算＆レシピ電子POPシステム
Dried Mushroom & Seaweed Bulk Rehydration Ratio Calculator & Digital Signage
システム概要・課題解決のアプローチ
店頭のはかりに乾物（干し椎茸・昆布・カットわかめ等）が載せられた際、その重量に応じた「水戻し後の仕上がり重量」「最適出汁抽出水量」「戻し時間目安」を即座に画面へ表示するデジタルPOPシステム。
English Overview
A digital signage display linked to weighing scales that calculates the rehydrated yield, broth extraction ratios, and optimal soaking times for bulk dried shiitake mushrooms, kombu, and cut wakame placed on the platform.
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