地域害獣（ジビエ）解体処理施設向けトレーサビリティ＆歩留まり台帳
Wild Game Butchery Yield & Veterinary Traceability System
システム概要・課題解決のアプローチ
捕獲鳥獣（シカ・イノシシ）解体処理加工施設における衛生管理台帳。捕獲地点、搬入時体温、金属探知機検査、解体部位ごとの精肉歩留まり、冷凍保管温度を個体識別番号ごとに一元管理。自治体への報告書作成と飲食店向けトレーサビリティQR発行をワンストップ化します。
English Overview
A local veterinary inspection and carcass yield traceability database for community wild game processing facilities. Logs cull location coordinates, intake core temperatures, metal detector checks, and butchered cut weights per animal ID, automating statutory sanitary compliance reports.
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