子ども食堂・地域共食テーブルの事前アレルゲン把握・寄付食材マッチング管理台帳
Children's Cafeteria & Community Dining Allergen Matrix & In-Kind Food Donation Ledger
システム概要・課題解決のアプローチ
シェアキッチンやコモンズスペースで開催される多世代共食会や「子ども食堂」向けに、参加者のアレルギー情報・宗教的食事制限を事前集約し、フードバンクや地域住民から寄せられた寄付食材の賞味期限・原材料と自動照合して安全な献立作成を支援するシステム。
English Overview
A safety-first meal planning and food donation matching database for weekly Children's Cafeterias (Kodomo Shokudo) and intergenerational communal dinners. It cross-references participant allergy profiles against donated food inventory to prevent accidental exposure.
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